【香港文化小故事｜中秋節：團圓與月餅的文化故事】

起源

中秋節是中國重要傳統節日，通常在農曆八月十五慶祝，正值秋季。這一天的意義在於家庭團圓，人們會聚在一起賞月、吃月餅，象徵著幸福和團圓。

起源
中秋的概念最早出現在《周禮》，最初指農曆八月。隨著時間推移，中秋節的習俗逐漸演變。唐朝時期，開始有了賞月的傳統；到了宋朝，中秋夜已成為熱鬧的慶祝活動，家家戶戶會舉行祭月儀式。

月餅的歷史
月餅是中秋節的重要食品，最初作為祭品，後來成為家庭團圓和贈送親友的佳品。據史料記載，月餅的起源可以追溯至唐朝，但與中秋節的關聯是在明代時期才真正確立。

唐朝：月餅的概念首次出現在《洛中見聞》，唐僖宗曾在中秋節向進士賞賜圓餅，但當時並未稱之為「月餅」。

宋朝：南宋時期，「月餅」一詞首次出現在吳自牧的《夢梁錄》中，當時的中秋食物以瓜果和美酒為主，尚未普及月餅。

明代：月餅與中秋節的關聯開始明確，到了萬曆至崇禎年間，月餅已成為中秋節的常見食品，家家戶戶會供奉月餅，並在夜晚賞月時享用。

清代：清代對月餅的製作方法有了詳細記載，各種餡料變得講究，詩歌中描繪了月餅的製作過程和食用情景，反映了人們對這一節日食品的熱愛。

起源傳說
有關月餅的起源，流傳著幾個故事：

唐太宗：據說唐太宗在八月十五出征突厥，凱旋時分享圓餅，並與文武百官共同慶祝，這可能形成了後來中秋吃月餅的習俗。

元朝：元朝末年，朱元璋聯合反抗勢力策劃起義，為了秘密傳遞訊息，軍師劉伯溫將「八月十五殺韃子」的密信藏於月餅中，最終成功起義，月餅因此成為中秋的象徵。

唐朝進士：根據《洛中見聞》，唐朝中秋時進士宴會上，御膳房用紅綾包裝餅子賞賜進士，這也被認為是月餅的來源之一。